Placuszki jaglane z czereśniami

Dzisiaj miałam ochotę na coś naleśnikowego. Dlatego powstały takie placuszki :)
Bo na diecie powinniśmy jeść to co wcześniej, tylko odpowiednio przygotowane.
I powiem Wam, że są lepsze niż te mączne, które robiłam do tej pory. Skórka, która powstanie podczas smażenia będzie lekko chrupiąca a środek bardzo miękki, finezja <3
Takie dania najlepiej jeść na śniadanie :)

Placuszki jaglane:

Składniki na placuszki:

Pół szklanki kaszy jaglanej,

Łyżeczka ksylitolu (lub według uznania substancji słodzącej),

Jedno jajko,

Woda,

Pół łyżeczki oleju kokosowego (opcjonalnie)

1. Kaszę jaglaną płuczę na sicie najpierw zimną wodą, a później wrzątkiem. Przesypuje do garnuszka, zalewam podwójną ilością wody i gotuje do miękkości.
2. Gdy kasza jest gotowa odstawiam ją na chwilę, w tym czasie do kielicha miksera (czy blendera) wbijam jedno jajko, dodaje cukru, oleju kokosowego i dodaje kaszę.
3. Miksuję na gładką masę.
4. Powstałe ciasto wylewam na rozgrzaną patelnię wysmarowaną minimalną ilością oleju rzepakowego. 

Ciasto pomimo, ze będzie gęste, na patelni będzie dosyć lejące, dlatego nie róbmy zbyt grubych placuszkow i wydłużmy czas smażenia ;)

Ja moje placuszki podałam z jogurtem naturalnym i czereśniami. 

Smacznego! :)